エグゼクティブフーディー検定
監修：食育総研
この検定について
ビジネスに役立つ「食の教養」。仕事で使えるグルメの知識。
世界のビジネスエリートのあいだでは、「食の教養」がビジネススキルの1つと考えられています。
エグゼクティブフーディー検定は、この「食の教養」にフォーカスしたツールです。
なぜ、ビジネスパーソンに「食の教養」が役立つのでしょうか。
それは、食が人々を繋ぎ、文化を越えた共通言語だから。
そして、食は誰もが日常的に接するものでありながら、奥深いものだから。
ビジネスの舞台では、「数字や戦略の会話」「プレゼンや交渉の会話」だけでは不十分なことが多く、実際には取引先との会食で教養のある話題を提供したり、出張先でローカルの食文化に敬意を示したりすることが、むしろ大切にされます。
「食の教養」は単なる美食ではありません。
高級レストランに通うことでもありません。
- 料理の背後にある歴史や文化を知る
- 作り手（生産者やシェフ）の思いに共感する
- 食材の知識を深く理解する
などが、ビジネスの教養人として認められる鍵となります。
エグゼクティブフーディー検定は、
- 料理や食材に関する知識
- 食文化や食の歴史
- 最新のガストロノミー（美食）の動向
を出題範囲としています。
食を知ることは、世界を知ること。
そして洗練されたビジネスパーソンへの道を開きます。
検定概要
- テキストはありません（予習なしでの受験となります）。
- このページにあるバナーから検定ページに進んでください。
- 問題ストックの中からランダムに10問出題。
- 出題数10問のうち、7問正解で合格。
- 無料で何度でも受験できます：合格できるまで繰り返してください。
- 合格者全員にオリジナルAIアプリ「ビジネスパーソンのための持続可能なグルメガイド」を進呈します。
いますぐ挑戦！
- 申し込み不要。すぐに始めることができます。
- 合格者全員に進呈：「ビジネスパーソンのための持続可能なグルメガイド」
プレゼントについて：合格者全員に進呈
「ビジネスパーソンのための持続可能なグルメガイド」
ビジネスに役立つ「食の教養」。
なかでも、「サステナブルな食」への理解が求められています。
サステナブルな視点を持つことは、もはやビジネスにおける選択肢ではなく、必須スキルです。
本書では、サステナブルな視点から食を楽しみ、ビジネスの場で活用する方法を解説します。
たとえば、
- 取引先との会食で印象に残る、サステナブルなレストランの選び方
- 環境に配慮したメニュー選びのコツと、それを会話のきっかけにする方法
- シェフや生産者の哲学を理解し、知的な会話を展開するテクニック
- 食材や調理法、地域の食文化について語り、相手との距離を縮める秘訣
- 最新のガストロノミー（美食）トレンドや認証マークの知識で、教養を示す方法
本ガイドは、食事マナーの解説ではありません。
ビジネスの成功に直結する、食を通じたコミュニケーション力と知識を磨くための、実践的なツールです。
- 全24ページ
主催者について
一般社団法人日本ビジネスモデル鑑定士協会：
一般社団法人日本ビジネスモデル鑑定士協会は、日本の起業文化の発展に寄与することを目指し、ビジネスモデル鑑定士の認定と育成を行っています。
「ビジネスを楽しむ」文化を広めることを使命としています。
ウェブサイト：
https://www.bzmodel-kanteishi.com/
この協会が「エグゼクティブフーディー検定」を主催する理由：
ビジネスパーソンが食の知識を持つことでビジネスの教養を高めれば、ビジネスエリートとの交流が深まるからです。
料理の歴史や文化、食材の知識を学ぶことは、ビジネスにおいて重要なコミュニケーションツールとなり、食育の推進にも寄与します。
この検定を通じて、食に対する深い関心を促し、ビジネスの成功につながるスキルを提供します。
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