エグゼクティブフーディー検定


この検定について

ビジネスに役立つ「食の教養」。仕事で使えるグルメの知識。

世界のビジネスエリートのあいだでは、「食の教養」がビジネススキルの1つと考えられています。

エグゼクティブフーディー検定は、この「食の教養」にフォーカスしたツールです。

 

なぜ、ビジネスパーソンに「食の教養」が役立つのでしょうか。

それは、食が人々を繋ぎ、文化を越えた共通言語だから。

そして、食は誰もが日常的に接するものでありながら、奥深いものだから。

ビジネスの舞台では、「数字や戦略の会話」「プレゼンや交渉の会話」だけでは不十分なことが多く、実際には取引先との会食で教養のある話題を提供したり、出張先でローカルの食文化に敬意を示したりすることが、むしろ大切にされます。

 

「食の教養」は単なる美食ではありません。

高級レストランに通うことでもありません。

  • 料理の背後にある歴史や文化を知る
  • 作り手(生産者やシェフ)の思いに共感する
  • 食材の知識を深く理解する

などが、ビジネスの教養人として認められる鍵となります。

 

エグゼクティブフーディー検定は、

  • 料理や食材に関する知識
  • 食文化や食の歴史
  • 最新のガストロノミー(美食)の動向

を出題範囲としています。

 

食を知ることは、世界を知ること。

そして洗練されたビジネスパーソンへの道を開きます。

検定概要

  • テキストはありません(予習なしでの受験となります)。
  • このページにあるバナーから検定ページに進んでください。

 

  • 問題ストックの中からランダムに10問出題。
  • 出題数10問のうち、7問正解で合格。

 

  • 無料で何度でも受験できます:合格できるまで繰り返してください。
  • 合格者全員にオリジナルAIアプリ「ビジネスパーソンのための持続可能なグルメガイド」を進呈します。

いますぐ挑戦!

  • 申し込み不要。すぐに始めることができます。
  • 合格者全員に進呈:「ビジネスパーソンのための持続可能なグルメガイド」

プレゼントについて:合格者全員に進呈

「ビジネスパーソンのための持続可能なグルメガイド」

 

ビジネスに役立つ「食の教養」。

なかでも、「サステナブルな食」への理解が求められています。

サステナブルな視点を持つことは、もはやビジネスにおける選択肢ではなく、必須スキルです。

 

本書では、サステナブルな視点から食を楽しみ、ビジネスの場で活用する方法を解説します。

 

たとえば、

  • 取引先との会食で印象に残る、サステナブルなレストランの選び方
  • 環境に配慮したメニュー選びのコツと、それを会話のきっかけにする方法
  • シェフや生産者の哲学を理解し、知的な会話を展開するテクニック
  • 食材や調理法、地域の食文化について語り、相手との距離を縮める秘訣
  • 最新のガストロノミー(美食)トレンドや認証マークの知識で、教養を示す方法

 

本ガイドは、食事マナーの解説ではありません。

ビジネスの成功に直結する、食を通じたコミュニケーション力と知識を磨くための、実践的なツールです。

 

  • PDF
  • 全24ページ

主催者について

一般社団法人日本ビジネスモデル鑑定士協会:

一般社団法人日本ビジネスモデル鑑定士協会は、日本の起業文化の発展に寄与することを目指し、ビジネスモデル鑑定士の認定と育成を行っています。

「ビジネスを楽しむ」文化を広めることを使命としています。

 

ウェブサイト:

https://www.bzmodel-kanteishi.com/

 

この協会が「エグゼクティブフーディー検定」を主催する理由:

ビジネスパーソンが食の知識を持つことでビジネスの教養を高めれば、ビジネスエリートとの交流が深まるからです。

料理の歴史や文化、食材の知識を学ぶことは、ビジネスにおいて重要なコミュニケーションツールとなり、食育の推進にも寄与します。

この検定を通じて、食に対する深い関心を促し、ビジネスの成功につながるスキルを提供します。

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